COGS: Menakar Biaya Produksi dalam Dunia Usaha
Dalam dunia usaha, ada satu hal yang menjadi poros segalanya, satu elemen yang menentukan arah angin keuntungan atau kerugian, yaitu biaya produksi. Di dalamnya, terdapat satu istilah yang sering kali menjadi penentu harga jual dan margin keuntungan: COGS atau Cost of Goods Sold. Ini bukan sekadar angka dalam laporan keuangan, tetapi denyut nadi dari setiap proses bisnis yang berjalan.
Memahami Esensi COGS
Dikutip dari <strong><a href="https://telkomuniversity.ac.id..../\">Universi Telkom</a></strong>, COGS bukan hanya sebatas biaya, tetapi juga kisah panjang tentang bagaimana sebuah barang diproduksi, dari awal mula hingga siap didistribusikan. Ada bahan baku yang harus dibeli, ada keringat para pekerja yang mengalir deras dalam setiap lembar produksi, ada suara mesin yang berdengung setiap hari, dan tentu saja, ada biaya listrik yang terus berputar seperti roda nasib sebuah perusahaan. Setiap elemen ini membentuk satu kesatuan, menciptakan angka yang kelak menentukan harga jual.
Komponen-Komponen COGS
Bagaimana sebuah perusahaan bisa mengetahui berapa besar biaya produksinya? Jawabannya terletak pada beberapa komponen utama yang membangun COGS, yaitu:
Stok Awal
Stok awal adalah sisa barang yang telah diproduksi di bulan sebelumnya. Sebuah gudang yang penuh dengan bahan baku adalah harapan, namun juga tanggung jawab. Perusahaan harus memastikan bahwa stok ini diperhitungkan dengan cermat dalam setiap siklus produksi.
Bahan Baku dan Pembelian Tambahan
Sebuah pabrik kertas tak akan bisa memproduksi buku tanpa lembaran kertas yang siap dicetak. Oleh karena itu, bahan baku menjadi elemen utama dalam perhitungan COGS. Pembelian tambahan yang dilakukan dalam satu periode harus dicatat dengan teliti untuk mengetahui biaya yang sesungguhnya dikeluarkan.
Karyawan Langsung
Ada tangan-tangan terampil yang menggerakkan mesin, ada mata yang awas mengawasi setiap lembar kertas yang diproses, dan ada tenaga yang mengangkut hasil produksi ke gudang penyimpanan. Semua ini dilakukan oleh karyawan langsung, mereka yang berkontribusi secara nyata dalam proses produksi. Gaji yang diberikan kepada mereka menjadi salah satu faktor yang menentukan biaya produksi.
Biaya Operasional
Di balik layar, ada biaya yang tak kasat mata tetapi tak bisa diabaikan. Biaya listrik yang membuat mesin tetap menyala, sewa gedung yang harus dibayar setiap bulan, biaya pengemasan agar produk sampai ke tangan pelanggan dalam kondisi prima—semua ini masuk dalam kategori biaya operasional yang mempengaruhi COGS.
Menghitung COGS: Antara Angka dan Realitas
Menghitung COGS bukan sekadar memasukkan angka ke dalam lembar Excel, tetapi juga memahami cerita di baliknya. Ambil contoh sebuah pabrik kertas bernama “Tiga Jaya”. Di bulan September, stok awal bahan baku senilai Rp500.000. Perusahaan kemudian membeli bahan baku tambahan sebesar Rp17.000.000. Dalam proses produksi, 15 karyawan bekerja dengan total gaji Rp16.000.000. Biaya operasional bulanan yang dikeluarkan sebesar Rp8.000.000. Di akhir bulan, stok bahan baku tersisa Rp9.000.000.
Maka, perhitungan COGS adalah:
Dari sini, bisa disimpulkan bahwa pabrik “Tiga Jaya” telah mengeluarkan biaya produksi sebesar Rp8.500.000 di bulan tersebut.
Kesimpulan: COGS sebagai Cerminan Keberlanjutan Bisnis
COGS bukan sekadar angka dalam laporan keuangan, melainkan cerminan bagaimana sebuah bisnis beroperasi, seberapa efisien manajemen stok, bagaimana tenaga kerja dikelola, dan bagaimana perusahaan menjaga keseimbangan antara produksi dan keuntungan. Dalam perhitungannya, ada kisah tentang perjuangan bisnis, ada strategi yang diterapkan, dan ada harapan yang selalu menyala agar angka-angka ini menghasilkan keuntungan, bukan kerugian.
Setiap perusahaan, dari yang kecil hingga besar, harus memahami COGS dengan baik. Sebab, di balik setiap angka yang tertulis, ada cerita panjang tentang bagaimana sebuah produk akhirnya bisa sampai ke tangan pelanggan dengan harga yang telah diperhitungkan dengan cermat.
